L' approvisionnement : pas une mince affaire !

veiller au grain n'est pas mince affaire ! 

là je laisse parler Gwennhaële qui en a des souvenirs tous frais !

 NON PAS  DIX KILOS PAR SEMAINE MAIS PAR JOUR .... en ce qui concerne le poisson  dont parle Gwena ce ne sont que les dons hebdomadaires de la societe de peche SPSM qui nous sont octroyes tous les lundis et non les en remerçions...ensuite achettons au pecheurs locaux selon la meteo du jour.. mer bonne egale poisson mer  mauvaise egale ??? ce que les cuisinieres ont en reserve en grains ,oeufs,etc... viande achetée environ tous les dix jours.. mais 20 kilos lors de chaque achat...